Mat & dryck

Många återkommer till oss för den goda matens skull, som håller hög kvalitet och lagas med omsorg. Matfilosofin som kockarna  Jenny Ståhlberg och Emma Larsson står bakom är enkel:

”All mat tillagas av förstklassiga råvaror som vi köper från lokala producenter. Menyerna tas ofta fram i samråd med de kött-, fisk- och grönsakshandlare vi valt att samarbeta med. Tillgången på säsongens råvaror får styra vad som serveras. Vi vill erbjuda en okomplicerad smakupplevelse med influenser från såväl det nordiska köket som resten av världen. Vi tillagar så gott som allt från grunden här i säteriets kök.”